4 вересня 2026 р. у Хмельницькій торговельно-економічній академії відбулася яскрава, натхненна та смачна подія!

Для здобувачів освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Академії та Фахового коледжу ХТЕА ексклюзивний кулінарний майстер-клас провів доцент кафедри підприємництва, торгівлі, логістики та готельно-ресторанної справи, відомий український ресторатор, президент Асоціації кулінарів України, засновник і керуючий партнер компанії «Restetica», організатор благодійних гастровечерь Андрій МАГАЛЕЦЬКИЙ.

Під час майстер-класу студенти не лише спостерігали за роботою професіонала, а й відкривали для себе тонкощі високої кухні, кулінарної хімії, сучасної презентації страв та актуальних тенденцій ресторанного бізнесу.

Андрій Володимирович поділився авторськими техніками підготовки та термічної обробки інгредієнтів, секретами фуддизайну, а також практичними порадами щодо оптимізації технологічних процесів на професійній кухні.

Та найкраще атмосферу заходу передавали емоції студентів – щирий інтерес, захоплення процесом і, звичайно, можливість особисто продегустувати результати роботи.

Такі зустрічі – чудова можливість поєднати теоретичні знання з практичним досвідом, побачити професію з середини та отримати натхнення для подальшого професійного розвитку.

Щиро дякуємо Андрію МАГАЛЕЦЬКОМУ за знання, досвід, натхнення та відкритість! Нехай кожна така зустріч допомагає студентам упевнено рухатися до нових професійних вершин!

РАЗОМ ДО ПЕРЕМОГИ!

Адміністрація, Студентське Віче